Einfaches Spinat-Quiche-Rezept

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Dieses Einfaches Spinat-Quiche-Rezept vereint einen knusprigen Mürbeteig mit einer cremigen Spinatfüllung, die durch würzigen Käse und eine feine Muskatnote abgerundet wird. Es besticht durch seine goldbraune Oberfläche und den unverwechselbaren Duft von frisch gebackenem Teig und sautiertem Spinat. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder einen entspannten Brunch mit Freunden.

Table of Contents

• Warum Dieses Einfaches Spinat-Quiche-Rezept Perfekt Für Dich Ist
• Alles, Was Du Für Einfaches Spinat-Quiche-Rezept Benötigst
• So Bereitest Du Einfaches Spinat-Quiche-Rezept Schritt Für Schritt Zu
• Lagerung und Aufwärmen Deiner Spinat-Quiche
• Profi-Tipps Für Noch Bessere Ergebnisse
• Serviervorschläge: Was Passt Zu Deiner Spinat-Quiche?
• Häufig Gestellte Fragen

Warum Dieses Einfaches Spinat-Quiche-Rezept Perfekt Für Dich Ist

• Dieses Rezept ist zeitsparend und einfach zuzubereiten – ideal für stressige Tage, wenn Du etwas Herzhaftes und Selbstgemachtes willst.
• Die Kombination aus Spinat und Käse sorgt für eine perfekt ausgewogene Füllung mit cremiger Textur und würzigem Geschmack.
• Es ist vielseitig und passt sowohl für ein festliches Abendessen als auch für einen Brunch mit Freunden.
• Durch die Möglichkeit, es warm oder kalt zu servieren, ist die Quiche flexibel für jede Gelegenheit.

Alles, Was Du Für Einfaches Spinat-Quiche-Rezept Benötigst

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 1 Prise Salz
• 4 EL kaltes Wasser
• 200 g frischer Spinat
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Muskatnuss
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Der frische Spinat ist der Star des Gerichts und sorgt für eine angenehme Erdigkeit, während der geriebene Käse das Gericht mit einer herzhaften Note abrundet.

So Bereitest Du Einfaches Spinat-Quiche-Rezept Schritt Für Schritt Zu

1. Das Mehl, die kalte Butter, eine Prise Salz und das kalte Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt, dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Quiche- oder Tarteform einfetten.
4. Den Teig ausrollen und in die vorbereitete Form legen. Den Teig am Boden und an den Seiten gut andrücken und den überstehenden Rand entfernen.
5. Die Eier in einer Schüssel mit der Sahne verquirlen. Den geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen. Die Spinatmischung unterheben.





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6. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Quiche im vorgeheizten Backofen etwa 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Warm oder kalt genießen!

Lagerung und Aufwärmen Deiner Spinat-Quiche

Bewahre die Quiche im Kühlschrank auf, indem Du sie luftdicht verpackst. Sie hält sich bis zu 3 Tage frisch und kann entweder kalt genossen oder im Ofen bei 150 °C erhitzt werden.

Für längere Lagerung kannst Du sie einfrieren. Schneide sie in Stücke, verpacke sie einzeln und taue sie im Kühlschrank auf, bevor Du sie erneut aufwärmst.

Profi-Tipps Für Noch Bessere Ergebnisse

• Verwende kalte Butter für den Teig, um ihn besonders knusprig zu machen.
• Drücke den Teig gleichmäßig an, damit er beim Backen keine Luftblasen bildet.
• Spinat gründlich trocknen, bevor Du ihn in die Pfanne gibst – das verhindert überflüssige Feuchtigkeit in der Quiche.
• Goldbraune Käsekruste entsteht, wenn Du die Füllung gleichmäßig verteilst und etwas Käse darüber streust.

Serviervorschläge: Was Passt Zu Deiner Spinat-Quiche?

• Ein frischer grüner Salat mit Vinaigrette ergänzt die herzhaften Aromen des Rezepts perfekt.
• Geröstetes Brot oder Baguette fügt eine knusprige Textur hinzu.
• Eine leichte Tomatensuppe bietet eine warme und säuerliche Ergänzung.
• Ein Glas Weißwein, wie Riesling oder Sauvignon Blanc, rundet das Gericht stilvoll ab.

Häufig Gestellte Fragen

Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, aber achte darauf, ihn gut auszudrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.

Wie verhindere ich, dass der Boden der Quiche matschig wird?

Rolle den Teig dünn aus und stelle sicher, dass der Spinat richtig abgetropft ist.

Kann ich die Quiche auch mit anderen Käsesorten zubereiten?

Selbstverständlich! Probiere Feta oder Parmesan, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Einfaches Spinat-Quiche-Rezept

Ein köstliches und einfaches Rezept für eine herzhafte Spinat-Quiche, perfekt für jede Gelegenheit.

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Vorbereitungszeit 40 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Französisch

Kalorien: 450

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

  

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 1 Prise Salz
• 4 EL kaltes Wasser
• 200 g frischer Spinat
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
• 1 Zwiebel fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Muskatnuss
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Methode

 

1. Das Mehl, die kalte Butter, eine Prise Salz und das kalte Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Quiche- oder Tarteform einfetten.
4. Den Teig ausrollen und in die vorbereitete Form legen. Den Teig am Boden und an den Seiten gut andrücken und den überstehenden Rand entfernen.
5. Die Eier in einer Schüssel mit der Sahne verquirlen. Den geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen. Die Spinatmischung unterheben.
6. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Quiche im vorgeheizten Backofen etwa 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Warm oder kalt genießen!

Notizen

Für eine extra knusprige Kruste können Sie den Teig vor dem Befüllen blindbacken.

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