Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Champignons mit einem Küchenpapier reinigen und in dünne Scheiben schneiden.

Kirschtomaten waschen und halbieren.

Knoblauchzehe fein hacken.

In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig und den gehackten Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zucchini, Champignons und Kirschtomaten in eine große Salatschüssel geben und das Balsamico-Dressing darüber gießen.

Den Salat gut vermengen, damit sich das Dressing gleichmäßig verteilt.

Den Salat mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.