Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.

Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Zucchinischeiben kurz mit anbraten und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen.

Crème fraîche und Eier in einer Schüssel verrühren und leicht salzen.

Kartoffelscheiben, angebratene Zucchini-Mischung und halbierte Kirschtomaten in die Auflaufform schichten. Die Eier-Crème-fraîche-Mischung gleichmäßig darüber gießen.

Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Den Auflauf kurz abkühlen lassen und anschließend servieren.