Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Für den Rührteig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Backpulver und Zimt in einer Schüssel mischen.

Weiche Butter, Eier und Milch dazugeben und alles zu einem glatten, cremigen Teig verrühren.

Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

Die halbierten Pflaumen dicht an dicht mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen.

Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und Salz mischen. Die kalte Butter in Stückchen dazugeben und mit den Fingern zu krümeligen Streuseln verarbeiten.

Die Streusel großzügig über den Pflaumen verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und der Teig durchgebacken ist.

Den Pflaumenkuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech etwas abkühlen lassen. Lauwarm oder vollständig ausgekühlt servieren.