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Cremige Kürbissuppe im Schälchen, dekoriert mit Kokosraspeln und einem Hauch Muskat, passend zum Thermomix-Rezept mit Kürbis und Kokos.

Kürbissuppe Rezept – Thermomix Dessert mit Kürbis und Kokos

Diese cremige Kürbis-Kokos-Dessert-Suppe ist ein warmes oder gekühltes Dessert mit feiner Vanille- und Zimtnote. Im Thermomix gelingt sie schnell, samtig und besonders aromatisch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 18 Minuten
Gesamtzeit 28 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 210
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Kochutensilien

  • Thermomix oder Küchenmaschine mit Kochfunktion
  • Messbecher
  • Löffel
  • Schalen oder Gläser zum Servieren

Methode
 

  1. Kürbisfleisch in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  2. Kokosmilch, Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt hinzufügen und alles 15 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 garen, bis der Kürbis weich ist.
  3. Speisestärke mit Wasser glatt rühren, in den Mixtopf geben und 2 Minuten bei 90 °C auf Stufe 2 leicht andicken.
  4. Die Kürbismasse 20 Sekunden auf Stufe 8 fein pürieren, bis eine cremige Dessert-Suppe entsteht.
  5. Die Kürbissuppe in Schalen oder Gläser füllen und mit Kokosraspeln bestreuen. Warm oder gut gekühlt servieren.

Notizen

Für ein noch feineres Dessert kann die Suppe vor dem Servieren zusätzlich durch ein feines Sieb gestrichen werden. Wer es süßer mag, gibt nach Geschmack etwas mehr Zucker hinzu.