Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.

Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Knoblauch kurz mitdünsten.

Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es gut durchgegart ist.

Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Danach die gehackten Tomaten und die Sahne dazugeben.

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen und die Sauce 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Eine Schicht Zucchinischeiben in die Auflaufform legen, darauf etwas Hackfleischsauce verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.

Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Den Hackfleisch-Zucchini-Auflauf kurz ruhen lassen und anschließend servieren.