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Knusprige glutenfreie und Low-Carb Zucchini-Scheiben aus dem Air Fryer auf einem Teller serviert.

Glutenfreie und Low-Carb Air-Fryer-Zucchini

Knusprige Zucchini aus dem Air-Fryer, würzig gewürzt und in wenigen Minuten fertig. Dieses einfache Rezept ist glutenfrei, Low Carb und eignet sich perfekt als Beilage oder leichter Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Beilage
Küche: International
Kalorien: 140
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Kochutensilien

  • Air-Fryer
  • große Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Küchenzange oder Löffel

Methode
 

  1. Die Zucchini waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Stifte oder Halbmonde schneiden.
  2. In einer großen Schüssel Zucchini mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  3. Den Air-Fryer auf 190 °C vorheizen.
  4. Die Zucchini in einer einzigen Schicht in den Korb des Air-Fryers geben. Falls nötig, in zwei Durchgängen garen, damit sie knusprig werden.
  5. Die Zucchini 10 bis 12 Minuten air-fryen und nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal schütteln.
  6. Optional in den letzten 2 Minuten den Parmesan darüberstreuen, damit er leicht schmilzt und goldbraun wird.
  7. Die Zucchini aus dem Air-Fryer nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Wunsch mit Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Notizen

Für besonders knusprige Zucchini die Stücke möglichst gleichmäßig schneiden und den Korb nicht zu voll machen. Parmesan ist optional, kann aber für mehr Würze am Ende hinzugefügt werden.