Das gefrorene Acai-Püree, die gefrorene Banane, die gefrorenen Mangostücke und das Kokoswasser in einen Mixer geben.

Alles zu einer glatten, cremigen Konsistenz pürieren. Bei Bedarf einen Teelöffel Ahornsirup hinzufügen, um die Süße anzupassen.

Die Acai-Mischung in eine Schüssel geben.

Die frischen Ananas- und Mangostücke sowie das Fruchtfleisch der Passionsfrucht dekorativ auf der Acai-Mischung anrichten.

Granola, Kokosraspeln und Chiasamen darüberstreuen.

Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.